Awasi Proses Pemotongan, DKP3 Pontianak Pastikan Kualitas Daging Ayam, Sapi hingga Kambing Aman
Dinas KP3 Pontianak Pastikan Kualitas Daging Ayam, Sapi hingga Kambing Aman
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Pontianak memastikan bahan pangan khususnya daging Ayam, sapi dan kambing yang beredar di masyarakat Kota Pontianak aman. Untuk itu mereka melakukan pengetatan dalam pengawasan proses pemotongan.
Kepala DKP3 Kota Pontianak, Bintoro mengatakan pihaknya selalu berpedoman pada ASUH, yakni Aman, Sehat, Utuh dan Halal dalam memastikan kualitas daging yang beredar.
Khusus pengawasan terhadap daging segar, pihaknya melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem atau pemeriksaan sebelum dan sesudah hewan tersebut dipotong, dan daging sapi yang telah melalui pemeriksaan tersebut akan diberi cap khusus.
Hal tersebut bertujuan agar masyarakat mendapatkan daging yang aman, sehat, utuh dan halal. Lalu, untuk daging Ayam dan daging pihaknya melakukan pengawasan dan memberikan berbagai edukasi kepada tempat pemotongan.
Dalam proses pemotongannya, pihaknya selalu menegaskan dan mengedukasi pemotong untuk menjaga sistem pemotongan secara halal dan toyiban.
Di Kota Pontianak, Rumah Potong Hewan (RPH) khusus sapi berada di wilayah Kecamatan Pontianak Utara. Sementara Rumah Potong Unggas (RPU) tersebar di sembilan Pasar Tradisional yang ada di Kota Pontianak.
"Kita selalu berusaha mengedukasi kepada tempat pemotongan, harus selalu menjaga sistem pemotongan yang halal. Sebab bila sudah halal, siapa saja bisa mengkonsumsi. Kalau hanya ASU (Aman, Sehat, dan Utuh) masih kalangan tertentu yang mengkonsumsi. Kalau sudah ASUH, maka semua kalangan bisa mengonsumsi," katanya, Jumat 24 Maret 2023.
#daging #kualitasdaging #ramadhan #pontianak #dkp3 #pasar #ramadhan1444h
Simak berita selengkapnya di https://pontianak.tribunnews.com/2023/03/25/dinas-kp3-pontianak-pastikan-kualitas-daging-ayam-sapi-hingga-kambing-aman
Simak Video Viral lainnya https://www.youtube.com/c/TribunSingkawang1
Follow us:
Instagram: https://www.instagram.com/tribunpontianak/
Facebook: https://www.facebook.com/TribunPontianakInteraktif/
Twitter: https://twitter.com/tribunpontianak
TikTok: tiktok.com/@tribunpontianak
Terima Kasih Telah Subscribe, Like, dan comment konten-konten menarik dari Kami.