Рулет из лаваша с баклажанами, чесноком и сливочным сыром/Lavash roll with eggplant
2Рулет из лаваша с баклажанами, чесноком и сливочным сыром
Ингредиенты
баклажаны – 2 штуки,
лаваш – 1 лист,
сливочный сыр – 100 г,
укроп – 0,5 пучка,
чеснок – 2 зубчика,
грецкие орехи – 50 г,
соль – 1 щепотка,
молотый чёрный перец – 1 щепотка.
Приготовление
Нарежьте баклажаны тонкими пластинами, посолите и слегка обжарьте с двух сторон.
Мелко нарубите укроп.
Измельчите орехи ножом или в кофемолке.
Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
Добавьте чеснок, зелень и орехи в крем-сыр, перемешайте и поперчите.
Смажьте лаваш крем-сыром по всей поверхности, сверху выложите ломтики баклажанов и сверните рулет.
Затяните его в плёнку, отправьте на час в холодильник и нарежьте перед подачей.
Украсьте рулет оставшимися веточками укропа.
Приятного аппетита!!! :)