Un tiramisú vanguardista

Un tiramisú vanguardista

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El chef Gianni Pinto ofrece en el restaurante Noi (Calle Recoletos, 6 Madrid) un original tiramisú.
Noi (del Grupo El Pradal) aúna vanguardia y tradición con un profundo respeto a la materia prima. Sus platos, sencillos y originales, tienen un denominador común: un homenaje a la cocina tradicional italiana.
En el capítulo postres ofrece un original tiramisú en el que la crema de mascarpone viene envuelta en una esfera de chocolate blanco que reposa sobre tierra de café.



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