Weird West — это ролевая игра с видом сверху и элементами жанра immersive sim. При каждом прохождении игры её объекты подбираются рандомно. Игра основана на жанре вирд-вест[en], из которого она заимствовала своё название. В играх такого жанра игрок берёт на себя роль героев на Диком Западе, которые сталкиваются со сверхъестественными явлениями и существами. В Weird West представлены истории пяти охотников за головами. Мир спроектирован так, чтобы быть интерактивным, реагировать на действия игрока. Например, когда игрок стреляет в ящик с боеприпасами, он взрывается. Действия, совершаемые игроком, являются постоянными — их нельзя отменить путём возрождения. В игре также есть режим перманентной смерти, в котором персонаж игрока и его спутники в случае гибели умирают навсегда. Фактический геймплей похож на shoot 'em up. Команда разработчиков описывает его как «экшн-версию Fallout 1 или 2».
0