（洗い物してから）白い麻婆豆腐を作る

Channel:
Japan 剥き出しのおうどんチャンネル
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Published on ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=0Eh5iyWN4zM


Duration: 1:58:50
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酒好きが白い麻婆豆腐を飲みながら作る配信です
辛さ抜きです

＜材料＞
豆腐：2丁（300g×2）
長ネギ：約1本
岩下の新生姜：3本
ニンニク：2片
しいたけ：4つ
豚ひき肉：300g目安（動画では330g程度）
ごま油：適宜（サラダ油でも可）
片栗粉：ティースプーン2杯半

タレ
鶏ガラスープの素：キャップに2杯
テーブルコショウ：少々
味の素：3振り
砂糖：小さじ1/3
ぬるま湯：約250cc
料理酒：大さじ1.5程度
紹興酒：大さじ1程度


質問含めコメントあると喜びます

使用しているパイ皿 https://amzn.to/41AE2Ys



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