【牛乳パックで作る】1本まるっと牛乳プリン

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Published on August 31, 2020 9:00:08 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=_d1eeGVDFtM

Duration: 1:26

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おうちスイーツは簡単にできてたっぷり食べられるプリンはいかがですか？プルプル食感がたまらないおいしさです♪カラメルソースをたっぷりかけて召し上がれ！フルーツや、ホイップを乗せたりトッピングアレンジも楽しんでみてください♪

■材料 (1Lパック1本分)
・牛乳　　　　800cc
・砂糖　　　　80g
・粉ゼラチン　20g
・片栗粉　　　15g
・冷水　　　　120cc
☆カラメルソース
・砂糖　　　　50g
・水　　　　　30cc
・お湯　　　　30cc

■手順
(1)粉ゼラチンは冷水に振り入れ、10分ほどふやかす。(ふやかさないタイプのゼラチンをお使いの場合でもとろみがあるプリン液に加える為、こちらの工程は省かないでください。)
(2)鍋に牛乳、片栗粉を入れて混ぜ、片栗粉をしっかりと溶かす。中火で熱し、鍋の縁がふつふつするまで混ぜながら加熱する。沸騰直前に火を止める。(牛乳と片栗粉をしっかり混ぜてから加熱しましょう。)
(3)[牛乳プリン]1の粉ゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜて溶かす。粗熱をとり、牛乳パックに入れ、口を閉じて冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める。(牛乳パックは立てて冷やしましょう。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。)
(4)[カラメル]鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、薄い茶色になったら火をとめる。お湯を加えて、全体を混ぜてなじませ、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やす。
(5)牛乳プリンをパックから出し、カラメルをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/313716897340195986

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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