忙しい日の時短調理に♪定番野菜の冷凍保存テク3選｜ How to keep Classic vegetable in a freezer

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デリッシュキッチン

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Published on August 30, 2020 9:00:06 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=Wf6sWeaCz2U

Duration: 2:19

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忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

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