20250522 Ajam Ketjap
0Ketjapsaus
100 ml ketjap manis (ABC Sweet soy sauce ketjap manis)
1 el oestersaus
1/2 ui in stukjes
4 teentjes knoflook in stukjes
2 tl sambal oelek
1 tl sesamolie
versgemalen zout en peper
1 tl gemberpoeder
4 kippendijfilets
1 el aardappelzetmeel
Slowcooker
Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in maatbeker en pureer kort met een staafmixer, zodat de ui en de knolflook heel fijn zijn gehakt.
Giet de saus in de slowcooker en meng de blokjes kippendijfilet er doorheen.
Leg het deksel op de slowcooker en zet de slowcooker op de hoogste stand en laat het geheel in 2 uur garen.
Haal ca 4 el van de saus uit de slowcooker en meng het aardappelzetmeel er doorheen. Giet het mengsel bij de Ajam ketjap in de slowcooker en roer goed door. Laat het deksel van de slowcooker en laat de saus in ca 20 minuutjes inidikken.