Bolas de Chocolate Saladas de South Park
16,842Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos las Bolas de Chocolate Saladas de South Park.
Una delicia que prepara el Chef con un intenso sabor a chocolate. Deleita a tus amigos con estas Bolas Saladas de Chocolate, que es como un bizcocho con sabor a Chocapic!
INGREDIENTES:
200 g Harina
400 g Azúcar
200 g Chocolate Negro (sin azúcar)
125 ml Brandy
60 g Mantequilla
3 Claras de Huevo
1 c.s. Canela
1 c.p. Extracto de Vainilla
2 c.p. Levadura en Polvo
1/2 c.p. Sal
Sirope de Chocolate
Sal Gorda
PREPARACIÓN:
En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Lo mezclamos bien y reservamos.
En otro recipiente, ponemos la canela, las claras de huevo y la mantequilla y batimos hasta conseguir una mezcla densa y esponjosa.
Añadimos el chocolate, previamente derretido al baño maría o al microondas en intervalos de 30 segundos. Añadimos también el brandy, la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede homogéneo.
Añadimos la mezcla de harina, levadura y sal y batimos con fuerza hasta que esté todo integrado y quede una masa suave.
Precalentamos el horno a 175ºC.
Necesitaremos un molde de cakepops. Lo engrasamos con mantequilla o spray desmoldante.
Rellenamos todos los huecos del molde asegurándonos de que estén llenos hasta arriba, ya que la masa no sube mucho.
Horneamos durante 15 minutos a 175ºC y ya tenemos nuestras Bolas de Chocolate Saladas de South Park! Peeero para que queden mucho más ricas, le añadimos un buen chorretón de sirope de chocolate y unos granitos de sal gorda.
Espero que os haya gustado y, si la preparáis, me mandéis una foto a mis redes sociales.
Un saludo Grumetes!
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