Ce que vous devez savoir avant de manger des ananas du Costa Rica

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Ce pays d’Amérique centrale est à la fois le plus gros producteur du fruit exotique et le plus important utilisateur de pesticides de la planète. Et cela n’est pas sans conséquences pour les consommateurs français…

Le Costa Rica détient deux records. Ce paradis verdoyant d’Amérique centrale est le premier producteur d’ananas au monde. Il est aussi, selon le FAO, le premier utilisateur de pesticides de la planète, par hectare. Pour les populations locales, les conséquences peuvent être très graves : dans certaines régions productrices, un pesticide nommé bromacil a durablement contaminé les sources. Oubliez alors l’eau du robinet : la seule eau potable pour les habitants est celle acheminée par camions-citernes… Le bromacil a beau avoir été interdit au Costa Rica en 2017, « l’assainissement des sources prendra des années », s’alarme Jorge Mora Portuguez, président de l’Association d’Amérique centrale pour l’eau et l’environnement (ARCA).

Mais des alternatives existent...

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