Comptoir extérieure, casse-croûte et boite repas : les restaurateurs se réinventent

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Sans calendrier de réouverture, les restaurateurs ont besoin de se réinventer pour survivre. Plusieurs ont décidé de se lancer dans le prêt-à-emporter et la livraison dans l'espoir d'être rentables. Certains iront même jusqu'à créer une nouvelle image et un nouveau menu.
Reportage d'Audrey Paris.



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