En Jujuy, el agregado de valor en quinua está en marcha
0Reunidos en la localidad jujeña de Posta de Hornillos, el gobernador de Jujuy –Gerardo Morales–, junto con autoridades provinciales e institucionales, inauguró la Planta Piloto de Valor Agregado de Quinua y Cultivos Andinos. Este logro beneficiará a 200 productores agroecológicos de quinua del norte de la Puna jujeña y la Quebrada de Humahuaca y permitirá acondicionar el grano para que sea apta para el consumo humano.
En su discurso, Morales reconoció la importancia de la planta y sus instalaciones, como así también del trabajo realizado. “Desde el gobierno ratificamos el compromiso de seguir trabajando en esta dirección para fortalecer la producción de la quinua”.
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