Мясо в духовке, с глазурью на праздничный стол!
11Ингредиенты:
- Маринование:
Соль - 1 ст ложка
Перец - 1 чайная ложка
Зира - 1 чайная ложка
Укроп сухой - 1 чайная ложка
и др специи по вашему вкусу
- Духовка:
1) Мясо свинина шея - 1.5 кг
2) Морковь - 1 шт
3) Лук - 2 шт
4) Чеснок - 2 шт
5) Водя кипяченная горячая - 0.5 стакана
- Глазурь:
1) Томатная паста - 2 ст ложки
2) Аджика - 0.5 чайной ложки
3) Горчица - 0.5 чайной ложки
4) Чеснок - 2 шт
5) Мед - 1.5 ст ложки
6) Сахар - 1 чайная ложка
7) Соевый соус - 3 ст ложки
Приготовление:
Вечером, за день до приготовления, берем мясо и маринуем его, усыпав весь кусок, заворачиваем в пакет и обратно в холодильник.
В день приготовления, собираем на поднос мясо с овощами, ставим на 3 часа 180-200 градусов(внимание время всегда зависит от толщины куска, поэтому советую всегда присматривать, можно сделать разрез и проверить на готовность мясо внутри у свинины оно не должно быть внутри красным), когда мясо будет готово, делаем глазурь, мясо переставляем в другую посудину, либо воду и овощи сливаем. На обновленной посудине разрезаем мясо слоями, обливаем глазурью и в духовку на 250 градусов, в районе 25 минут, присматривая(совет, если мясо сильно разваливается, соедините его шпажками). Как только мясо обретет красивый коричневый цвет, вытаскиваем его и даем отдохнуть под крышкой баньки. Подаем с гарниром, на стол, приятного аппетита!
Идею для приготовления я увидел на канале @TakVkusno когда решил приготовить что-то необычное на новогодний стол, поэтому большое спасибо каналу, а так же Эрику@rukamikavkaza от всей души, с любовью за вдохновение!
Буду рад поддержке:
https://www.donationalerts.com/r/fortune444
Сбербанк:
40817810932007517042
Подписывайтесь на канал, пишите получилось ли у вас приготовить по этому рецепту, оставляйте свои идеи и советы о том что необычное готовите вы, на свои праздничные столы! Удачи!