GALLETAS DE JENGIBRE | Draw My Life (Hacemos galletas navideñas)
40,551En el vídeo de hoy haremos galletas navideñas para que hagáis esta Navidad. Os explicaremos la receta y también su curioso origen, a ver si os animáis y las hacéis!!
INGREDIENTES
Galletas:
260gr de harina.
150gr de mantequilla.
100gr de azúcar moreno.
5gr de bicarbonato.
1 Cucharadita de canela en polvo.
1 Cucharadita de jengibre en polvo.
1 Huevo
Sal
Para decorar:
1 Clara de huevo.
100gr de azúcar glas.
Zumo de medio limón.
Chocolate de cobertura (Lápiz de chocolate).
Colorante alimentario.
ELABORACIÓN:
En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal. Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homogénea.
Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estirala con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.
Corta la masa con moldes de motivos navideños y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno. Introduce en el horno precalentado a 180ºc durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Retiralas del horno y deja enfriar antes de servir.
DECORACIÓN:
Bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glas y unas gotas de zumo de limón. Añade colorante alimentario (opcional).
Funde el chocolate al baño maría removiendo constantemente. (lápiz de chocolate)
Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate glaseado.
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