ご飯がすすむ！簡単チキン南蛮｜　How to make Chicken Nanban

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デリッシュキッチン

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Published on May 15, 2020 9:00:03 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=4AW-fb3WK1Y

Duration: 2:05

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WOWOWオリジナルドラマ異世界居酒屋「のぶ」に登場するチキン南蛮をお家向けに簡単レシピでご紹介！
少量の油で作るので、後片付けも楽ちん♪
甘酢ダレとタルタルソースが相性抜群でご飯がすすみます！
[Presented by WOWOW]

■材料(2人分)
・鶏もも肉　　1枚
・卵　　　　　1個分
・薄力粉　　　適量
・塩こしょう　少々
・サラダ油　　大さじ2

☆たれ
・しょうゆ　　大さじ2
・酢　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　大さじ2

★タルタルソース
・ゆで卵　　　1個
・玉ねぎ　　　1/4個
・塩こしょう　少々
・マヨネーズ 　大さじ3
・レモン汁　　大さじ1

■手順
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。
2. 耐熱容器にしょうゆ、酢、砂糖を入れてあわせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分ほど加熱し、砂糖を溶かす(たれ)。
3. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。ゆで卵はみじん切りにする。
4. ボウルに★を入れて混ぜる(タルタルソース)。
5. 鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど揚げ焼きにする。
7. フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、たれを加えて少しとろみが出るまで煮からめる。器に盛り、タルタルソースをかける。

★異世界居酒屋「のぶ」
ＷＯＷＯＷで5/15（金）深夜0時（24時）放送スタート（全10話）
番組公式HPで第１話まるごと配信中！
https://www.wowow.co.jp/drama/original/nobu/?utm_source=delishkitchen&utm_medium=content-text&utm_campaign=nobu_202005&argument=6A92YCES&dmai=a5eb509c835739


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