Janjeca Plecka u Pecnici

Channel:

Juka

Subscribers:

283,000

Published on September 24, 2023 8:00:32 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=rHLDOJHrmFE

Duration: 12:15

33,598 views

1,307

Hvala vam sto gledate moje klipove, danas ide jedan video za sve gurmane i ljude koji vole meso u kojem prezentujem kako da se napravi dobra janjeca plecka u pecnici ili rerni.
Sistem je sljedeci, malo ulja cisto film da odma ne preplane, i da se sol lijepo rasporedi, ide dosta soli kao sto sam pokazao u videu, i tehnika u najvreliju pecnicu pa spustate temperaturu da se meso ugrije, NAPOMENA: ovo se radi isljucivo ako je meso mlado u smislu mlade zivotinje.
Korak je da se postepeno dize temperatura, kada se okrene opet se spusta temperatura, i prikraju postepeno od 150 stepeni nazad na 220 polagano svakih 5 minuta po deset, postupak traje od 3.5 do 4 sata, zavisi od kolicine mesa, za veci komad i preko 4 sata.
Na kraju ce te da imate savrsenu plecku, ovaj postupak se ne moze prenijeti bas na janjeci but, tu ide malo druga procedur, ukoliko zelite cijeli but.

Uzivajte u hrani i gledanju.