PRIMEIRO CHURRASCO DE BUFALO

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Duration: 19:14
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Hoje vamos provar carne de Búfalo, que é uma carne muito saudável, vamos provar picanha, ancho e até hambúrguer, teremos também carne bovina para aquele teste a cegas, pois as suas são parecidas visualmente! E aí será que você sabe diferenciar bovino do búfalo?

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00:00 Churrasco de Búfalo
00:40 Tudo Sobre o Búfalo com Caião
03:14 Todos os Cortes de Búfalo
04:20 Qual é Búfalo?
05:20 Picanha na Grelha
06:20: Ancho na Grelha
06:40 Cortando as Picanhas
08:15 Reação de Maillard
09:00 Cortando a Picanha
11:20 Profissionais provando
12:20 Ancho Bruto
14:10 Hambúrguer de Búfalo
17:50 Momento sobremesa
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