Receta: Cómo hacer Agnolotis caseros | 2020 | Acelga y Jamón.

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Tutoriales Natalia

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Published on January 3, 2020 12:01:39 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=vLKhAtqB5QQ

Duration: 5:39

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Los agnolotis es una especie de pasta rellena, la puedes rellenar con lo que tú desees. Te enseñaré a hacer la masa y un relleno, tú puedes variarlo. Yo lo hice de acelga con jamón.

Relleno:
500 gr de Acelga, se reduce a 350 gr al quitarle los tallos.
150 gr de Jamón.
Una cucharada de queso de rayar.
Sofrito de una cebolla y un diente de ajo.
Sal, pimienta, orégano y albahaca.

Masa:

500 gr de Harina Leudante
1 Cucharada Sal
1 Cucharada de Aceite
1 Cucharadita de azúcar.
175 gr de Agua

Pero tú puedes escoger rellenarlos de:
Agnolotis de pollo, agnolotis de ricota y nuez, agnolotis de carne, agnolotis de ricota y espinaca, Agnolotis de jamón y queso

PD: Cuando le pongas la salsa puedes rociarlo de queso parmesano, yo no tenía, pero tú puedes ponerle.