Risotto alla marinara con Enrico | In cucina con MatteoHS

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Un classico della cucina italiana, il risotto alla marinara con il grandissimo chef Enrico !
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INGREDIENTI:

riso 400 g di riso (Carnaroli)
150 g di seppie
150 g di code di gamberi sgusciate
250 g di vongole
1 l di brodo di pesce
2 spicchi d' aglio
100 ml di vino bianco
200 g di polpetti (già puliti)
150 g di calamari
250 g di cozze
150 g di polpa di pomodoro
1 cipolla
5 cucchiai di prezzemolo tritato
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe


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