1回食べたらハマる【サーチャージャン焼きうどん】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪#うどん #冷凍うどん #焼きうどん #豚肉レシピ #台湾 #沙茶醤 #簡単 #料理動画 #レシピ動画 #簡単レシピ
1,590沙茶醤(サーチャージャン)とは台湾のBBQ調味料で、魚介の旨みが凝縮されており、一度食べたらクセになる味わいです。サーチャージャンを使うだけで、手軽に台湾風の味わいを楽しめます。今回はサーチャージャンを使った焼きうどんをご紹介！いつもの焼きうどんとは一味違う味わいをお楽しみください♪
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■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚こま切れ肉 150g
・もやし 1袋(200g)
・ニラ 1/3束(30g)
・ごま油 大さじ1
肉の下味用
・塩こしょう 少々
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・沙茶醤 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ニラはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。
(3)耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示時間通りに加熱する。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて油がまわるまで炒め、うどん、☆を加えて炒め合わせる。ニラを加えてさっと混ぜる。
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