Cannolo siciliano senza glutine e senza lattosio
4OK siciliani mettete giù i forconi!
Lo so, questa non è la ricetta " ufficiale " dei cannoli; ma è tutto ciò che noi possiamo ottenere dal senza glutine e il senza lattosio e vi posso garantire che è molto simile all'originale ^^!
Ingredienti:
- 400g ricotta senza lattosio
- 4 cucchiai di zucchero semolato ( 5 se volete una crema MOLTO dolce )
- 100g di cioccolato amaro ( senza lattosio e senza glutine )
- bucce ( cialde ) grandi senza glutine/latte ( ne riempite almeno 7 )
Per la presentazione:
- Ho usato della granella di nocciole e del cacao amaro. Purtroppo non ho ancora trovato della frutta candita che sia priva di glutine/lattosio, quindi ho dovuto inventarmi qualcosa di altrettanto goloso u.u!
P.s: Recentemente in commercio si trovano anche le bucce senza glutine e senza latte/lattosio, ma se volete un video in cui vi faccio vedere come si fanno; commentate qui sotto :D!!
Enjoy!