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Avete come ospiti celiaci o intolleranti al lattosio? Nessun problema!
Guardate questo video per qualche idea stuzzicante e veloce ^^

Per la spuma di salmone:

- Formaggio spalmabile senza lattosio: 250 g
- Salmone affumicato SUL LEGNO DI FAGGIO: 3 fette
- Erba cipollina: Q.B ( a piacere )

Condimento delle capesante:

- Burro senza lattosio: 250g
- Prezzemolo: 2 cucchiai
- Aglio: 3 spicchi
- Latte senza lattosio: Q.B
- Pangrattato senza glutine: Q.B

Crostini al salmone:

- Burro senza lattosio e salmone affumicato


Frittura di pesce:

- Totani e ciuffetti: 500/600g
- Farina senza glutine: 150g
- Limone: 1 limone

Lenticchie:

- Cipolla : mezza cipolla
- Olio: Q.B
- Carote/sedano: 2
- Mazzo aromatico: ALLORO, SALVIA ( attenzione agli aromi che usate, molti di quelli già pronti possono contenere glutine. )
- Lenticchie: 1 confezione ( secche o già pronte non fa differenza sul prodotto finale. Cambia solo il tempo di cottura )


Questi piatti solo solo una parte di ciò che potreste presentare sulla vostra tavola a Natale o a Capodanno. Contate che tutto ciò che è fresco ( come pesce o carne ) non potrà mai fare male a un celiaco o a chi soffre di intolleranza al lattosio. Quindi potete andare a colpo sicuro :3!

Vi auguro buone feste e un felice anno nuovo!