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Le Rond Parisien, aussi appelé Ball Tip est une viande hyper bien mixée entre le gras intramusculaire et sa tendreté ! Dans cette vidéo, je vous apprends comment utiliser un Dutch Oven pour faire des cuissons aussi bonnes qu'au four !
Connaissez vous ce morceau et cette découpe américaine ??

Matériel utilisé dans cette vidéo :
Ball Tip de boeuf des USA de chez mabonneviande.com ➖5⃣% sur tout le site avec le code BBQRAFA5 pour toute commande avec du boeuf américain !
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