Défi POUTINES ! - Poutine Fondue et Poutine Orange !
15Fondue 🥦 vs Orange 🍊 - Poutine Week Challenge 2023
Salut tout le monde c'est Guillaume et Maxime (Maxime et Guillaume)! Et on est toujours autant fans de la Poutine Week cette année !
Afin de célébrer cette délicieuse semaine, on a décidé de cuisiner nos propres recette de Poutine Week complètement déjantée ! Guillaument nous propose une Poutine Fondue Chinoise inspirée de la pizza fondue chinoise du Normandin alors que Maxime nous propose une poutine qui marie les agrumes et le piment, une ocmbinaison subtilement mexicaine !
Ces recettes seront-elles des succès ? Qui cuisinera la meilleure pout cette année ? Êtes-vous fans de la Poutine Week vous ? On en jase dans les commentaires :)
Recette de la poutine Fondue Chinoise de chez Normandin par Guillaume :
Ingédients :
- Patate : Patate blanche cuite au four, épicée au goût
- Sauce : Bouillon à fondue canton épaissi avec de la fécule de maîs
- Fromage : Fromage en grain
- Garniture : Boeuf à fondue, Brocoli, Oinions
- Extra : Fromage mozarella rapé et gratiner au four
- Extra : Vos trempettes à fondue préférées !
Préparation :
- Couper les patates blanches, épicer au goût (sel, poivre, paprika, épices à steak, huile végétale), cuire au four à 450 pendant 30 minutes
- Faire bouillir le Bouillon à fondue Canton, cruire le brocoli et l'oinions dans le bouillon au goût
- Rouler la viande à fondue en rouleaux et l'ajouter au bouillon
- Retirer tous les ingrédients du bouillon à fondue
- Épaissir le bouillon à fondue avec de la fécule de maîs au goût (1 à 2 cuillères à thé diluées dans l'eau)
- Assembler la poutine au goût
- Raper du fromage mozzarella et mettre au goût par dessus la poutine
- Gratiner au four à 500 pendant 2-3 minutes
- Ne pas oublier les trempettes pour tremper vos bouchées dedans
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Recette de la poutine Agrume Piquante par Maxime :
Ingédients :
- Patate : Patate blanche cuite au four, épicée au goût
- Sauce : Votre sauce à poutine préférée + écorces d'agrumes confites + sauce piquante à la lime et mangue
- Fromage : Fauxmage aux herbes de provence et oignions Vegnature
- Garniture : Chou-Fleur pané (Choix du président) dans la sauce barbecue à l'orange (Sauce BBQ + Marmelade)
- Extra : Takis Fuego
Préparation :
- Couper les patates blanches, épicer au goût (sel, poivre, épices à l'italienne), cuire au four à 450 pendant 30 minutes
- Faire cuire le chou-fleur pané selon les instructions
- Faire sauter des écorces d'agrumes confites (2 cuillères à souper) avec un peu de beurre dans le fond d'une casserole
- Ajouter les sauces piquantes à la lime et à la mangue au goût.
- Ajouter la sauce à poutine dans la casserole
- Malaxer 2-3 cuillères à soupe de marmelade avec une demi-tasse de sauce bbq
- Faire fondre 2-3 cuillères à soupe de beure dans une poèle
- Ajouter la sauce bbq dans le beurre, bien mélanger
- Une fois le cou-fleur cuit, faire revenir dans la sauce BBQ à l'orange
- Écraser des takis au goût
- Assembler la poutine au goût (les takis vont sur le dessus)
- Bonus ! Garder un bol de takis écrasés pour tremper vos bouchées dedans au fur et à mesure
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Segments :
0:00 Intro
1:32 La poutine Fondue Chinoise de chez Normandin par Guillaume
5:32 L'agrume Piquante par Maxime
12:21 Montage time : On cuisine des poutines
14:05 On goûte à la poutine Fondue Chinoise
19:57 On goûte à la poutine Agrume Piquante
27:12 On classe nos poutines
32:11 Conclusion
35:20 Outro
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Crédit de musique d'outro par Bensound, musique d'intro par OCRemix.org, droits attribués par Creative Commons License 4.0.
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