「オガタメシdeロカボメシ」Vol1～後編～
185「オガタメシdeロカボメシ」Vol1～後編～
人気声優 緒方恵美が、毎月ゲストをお迎えして
おもてなしをする企画「オガタメシ」
第一回目のゲストは田所あずさ。
メニューは「豚汁」です！
今月もゆるい糖質制限をした「ロカボメシ」で
おもてなしします！
※前編はコチラ！
https://www.youtube.com/watch?v=vkBhW...
◆材料◆
豚バラ肉（コマ、切り落としでも良い）……150g
大根……5cmくらい（太さによって調節）
長ネギ……1本
ニンジン……小１本
ゴボウ……1/2本（太さによって調節）
サトイモ……5～6個（お好みでジャガイモやサツマイモでも）
ショウガ……1片
油揚げ……1枚
こんにゃく……1/2枚
味噌……大さじ6くらい（適宜）
酒……大さじ１
ごま油……数滴
顆粒だし……1袋（600ccの味噌汁用）
水……1リットルくらい
◆レシピ◆
※後編では５ 以降の映像となっております。
１～４までの行程の～前編～はコチラ
https://www.youtube.com/watch?v=vkBhW...
１．サトイモを下茹でする。
２．ゴボウをささがきにして数分間冷水にさらす。
３．その他の野菜を切る。
４．鍋に2と3、水を入れて強火で煮る。
5．4を沸かしている間に豚肉を切って常温に戻す。こんにゃく、油揚げを切りにする。
6 .鍋が沸騰したらアクをとり、酒を振り入れる。こんにゃくと油揚げを入れたら、味噌を入れて弱火に。鍋に蓋をして、柔らかくなるまで煮る。
7．野菜を煮ている間に豚肉を軽く湯通ししておく（サッと湯に潜らせる程度）。
8．野菜が柔らかくなったら豚肉を入れる。顆粒だしはここで投入。残りの味噌を溶き入れて味をみる。
9．肉に火が通ったら、香り付け用のごま油をたらす。火を止めて出来上がり。
さらなる詳細のレシピは「声優グランプリ」Webにて掲載されています！
こちらもぜひ、ご参照ください。
https://seigura.com/ogatameshi/
次回「オガタメシ」は7月10日（水）
SHIBUYA LOFT9にて開催！
ゲストはfhánaの佐藤純一！
チケット 6月15日より発売開始！
http://emou.net/ogatameshi/