Doc’sキッチン#８ 白ナスの唐揚げ【料理動画】
0皆さんこんにちは こんばんわ ONEGAMEの忍野ドクと申します
今回はちょっと珍しい食材を使ってリュウジさんの動画でやっていたナスの唐揚げを作ってみました。
使用する食材は『白ナス』
動画では千葉県しか作ってないと言ったのですが新潟でも作られてました（笑）
ただ市場には滅多に並ばないほか一本約180円と高級品です
味付けは白だしオンリーですがピリッとさせたい方はおろしショウガ、おろしにんにくを漬けタレに入れれば味も変わって美味しいですよ(笑)
また白ナスは油との相性が抜群なので天ぷらなどでも美味しいです
一般的な紫ナスでも作れますのでぜひお試しください
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