@GASTRONOGEEK et @CaroleQuintaine préparent le Saumon Meunière Max de Zelda 🤩🍤 | La Cuisine
368#LaCuisine du vendredi 25 juin avec Gastronogeek et Carole Quintaine.
Sponsorisé par Tefal.
- Cocktail Vaï meets Voï :
1 melon bio
½ pastèque
1 L de jus d’ananas ou de fruit volt
Le zeste et le jus d’1 citron vert
Quelques glaçons"
1 L de San Pellegrino
1L de Tonic Fever tree
- Gâteau aux graines du Village Piaf :
80 g de noisettes émondées entières
80 g de pistaches émondée entières
80 g de pignons de pin
80 g d’amandes émondées entières
200 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre
4 oeufs
10 cl de crème liquide
180 g de farine de blé
20 g de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique
100 g de poudre de noisettes
1 cuil. à soupe de miel de châtaignier"
- Saumon Meunière Max :
2 pavés de saumon
200 g de farine
150 g de beurre doux
2 citrons bio
Sel et poivre
8 tomates en grappes
½ botte de persil
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de yuzu kosho
1 pincée de fleur de sel
Quelques feuilles de shizo vert
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