クリーミーな美味しさ♪うし柄チョコバナナケーキ｜ How to Make Chocolate Banana Cake
1412021年のうし年にぴったりの見た目も可愛いうし柄のケーキをご紹介！
明治北海道十勝純乳脂を使えばクリーミーでコクのある味わいに♪
チョコとバナナを使って子どももパクパク食べやすい♪
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 明治]
■材料直径15cm丸型(底取)1台分)
・バナナ 2本
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 200g
・明治北海道十勝純乳 100ml
・砂糖 大さじ3
・明治おいしい牛乳 100ml
・レモン汁 大さじ1
・冷水 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
底生地
・ココアクッキー 80g
・溶かしバター無塩(明治北海道バター) 40g
生チョコクリーム
・明治ミルクチョコレート 20g
・明治北海道十勝純乳脂 大さじ1
■手順
1. 《下準備》耐熱容器に冷水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
2. 【底生地】ポリ袋にココアクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕く。溶かしバターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む(底生地)。 型に底生地を入れてスプーンで敷き詰める。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
Point: ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合は溶かしバターを追加してください。
3. 【ケーキ生地】ボウルにヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。明治北海道十勝純乳脂100ml、明治おいしい牛乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
4. ふやかしたゼラチンをラップをせずに、600Wのレンジで20〜30秒加熱し、3に加えて混ぜる(ケーキ生地)。
5. 別の耐熱容器にチョコレートを割り入れ、明治北海道十勝純乳脂大さじ1を加える。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱してなめらかになるまで混ぜる(生チョコクリーム)。
6. バナナは1cm幅に切る。
7. 底生地にバナナを並べてケーキ生地を流し入れる。生チョコクリームをスプーンで牛柄模様になるように広げながらのせる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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