お家でお花見パーティー！カリカリぽてから　｜　How To Make Crispy Potato Chicken

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デリッシュキッチン

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Published on March 25, 2020 9:00:34 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=u5ljlaZWEpE

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今回の絶品「つまみメシ」はポテトと唐揚げのコラボ！みんな大好きカリカリぽてから！
カリカリポテトとしっとりささみの相性抜群♪お酒がついつい進みます！
泡まで美味しい！お家お花見はクリアアサヒで乾杯！
[Presented byクリアアサヒ]

■材料
・ささみ（筋なし）　8本(400g)
・じゃがいも　　　　2個(300g)
・薄力粉　　　　　　大さじ3
・水　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　適量
・ケチャップ　　　　適量
・マスタード　　　　適量

☆下味調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・おろしにんにく　　小さじ1
・薄力粉　　　　　　適量

★明太子マヨソース
・明太子（ほぐす）　1本(50g)
・マヨネーズ　　　　大さじ2
・レモン汁　　　　　小さじ1

■調理工程
 1. ささみはそぐように2等分に切り、ボウルに入れる。薄力粉以外の☆を加えてもみこみ、10分おく。
2. じゃがいもは千切りにし、別のボウルに入れる。薄力粉(大さじ3)、水を加え、混ぜる(じゃがいも衣)。
3. ささみに薄力粉(適量)をまぶし、じゃがいも衣をつける。
4. 鍋に、底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら5〜6分揚げる。
5. ボウルに★を入れ、混ぜる(明太子マヨソース)。

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