無条件にうまい！やみつきねぎ豚 ｜ How To Make Crunchy Pork with Onion Sauce
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肉汁がじゅわっと広がる豚バラ肉とさっぱりとしたねぎ塩だれ。
カリカリッとした食感とねぎの爽やかな味わいでお箸が進みます。
ビールのおつまみやおかずにいかがでしょうか♪
■材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 200g
片栗粉 大さじ1
ねぎ 1本
☆ねぎ塩だれ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
レモン汁または酢 小さじ2
ごま油 大さじ2
サラダ油 大さじ3
■手順
1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
2. ねぎはみじん切りにする。容器にねぎ、☆を入れて混ぜ、ねぎ塩だれを作る(point:5分程度おくと味が馴染む)
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れてカリカリになるまで揚げ焼きにする
4. 器に豚バラ薄切り肉を盛り、ねぎ塩だれをかける
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