王道☆今夜の主役！ジンジャーチキン ｜ How To Make Ginger Chicken
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王道☆今夜の主役！「ジンジャーチキン」
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生姜の効いた香ばしいジンジャーチキン！
かぶりつきたくなるジューシーな味わいです♪
パーティーでもみんなの手が止まらない！
材 料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（250g）
・玉ねぎ 1/4個
・おろししょうが 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所つき、半分に切り、酒、塩こしょうをかけて揉み込み、片栗粉をなじませる
2.フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏に返しておろししょうが、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分加熱し、玉ねぎを加えて再びふたをし2分ほど加熱する
3.鶏もも肉に火が通ったら、ふたを外して火を強めて混ぜながら水分を飛ばして煮からめ、器に盛る
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