しっとり新食感！？抹茶チョコパウンドケーキ｜ How to make Matcha Chocolate Cake
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まるで生チョコ？生パウンド？
しっとり新食感の抹茶チョコパウンドケーキです。
おやつのお友にちょっぴり大人味をどうぞ！
材料（パウンド型１本分）
・ホワイトチョコレート 4枚
・無塩バター 50g
・たまご 3個
・グラニュー糖 20g
・薄力粉 大さじ２
・抹茶 １５ｇ
手順
1. ホワイトチョコと無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで６００ｗで様子を見ながら１分３０秒加熱し、溶かす。
2. 卵3個を卵白と卵黄に分ける。
3. 卵白はグラニュー糖を２回に分けて入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。
4. 卵黄は白っぽく色が変わるまでハンドミキサーにかける。
5. 溶かしたチョコを(4)のボウルに入れて混ぜる。
6. 抹茶と薄力粉をビニール袋で振るい合わせ、同じボウルに入れて混ぜる。
7. メレンゲを2回に分けて入れ、へらでサックリと混ぜる。
8. 生地をパウンド型に流し込み、お湯をはった天板に乗せ、150℃に予熱したオーブンで50分焼く。
9. 粗熱がとれたら、ラップをして型ごと冷蔵庫で半日冷やす。
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