LAGIKWAY SALAD #cooking #saladrecipe
0๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
Ang lagikway[1] o Abelmoschus manihot[2] (Linnaeus) ay isang gulay na di gaanong alam sa Pilipinas. Isa itong halaman na ang talbos ang iniluluto katulad ng sa kamoteng baging. Isang mapapansing epekto nito sa tao ang pagpapalawig ng buhay sa mga matatanda, kapag malimit isinasama sa pang araw araw na lutuin. Madulas tulad ng saluyot subalit neyutral ang lasa kaya angkop sa maraming lutuin maging sa isda man o sa karne o ginataan.Dahil sa nyutral nyang lasa maari siyang gamitin sa halos lahat ng lutuin lalu na sa mga sinabawan at masasabing isa sa pinakamahalagang sangkap sa mga lutung pagkain sa Asya! Naitatanim sa pamamagitan ng tangkay o sanga nito at nabubuhay ng mainam sa maitim at buhaghag na lupain ng kaitaasan. Marami nito sa Kabikulan, Samar, Leyte, Mindanaw, Quezon at ilang liblib na bayan sa Pilipinas.
Recipe
Serving: 3pax
Cost: 80 php
Steamed LAGIKWAY Leaves
Sliced Tomatoes
Sliced Onion
Tinapa Flakes
Premium Dates
Calamansi or Lime
Patis
Chili Flakes
Pinch of sugar