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अभिक्रिया, \( \mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \stackrel{\mathrm{H}^{2}}{\longrightarrow} \mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_{6}+ \) \( \mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_{6} \) की कोटि की गणना निम्न आँकड़ों की सहायता से कीजिए-
Time(in minutes): \( \begin{array}{llllll} & 0 & 30 & 90 & 230 & \infty\end{array} \)
Polarimeter \( \quad+46.75+41.0+30.75+12.75-18.75 \) reading
(in degree) :
अभिक्रिया के वेग स्थिरांक की भी गणना कीजिए।
[उत्तर : प्रथम, \( 3.12 \times 10^{-3} \) मिनट \( ^{-1} \) ]
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