Membuat Dessert "Mousse Cake" dengan mudah || Kelompok 2
0Bahan dan Cara membuat Mousse cake🍰
Bahan
* Susu ultra milk full cream 1000 ml
* Regal biscuit
* Tepung maizena
* Blue band/margarin
* 2 sachet bubuk coklat chocolatos
* Coklat batangan
* Coklat putih batangan
* Whipping cream
* Air putih dingin
* Telur 2 butir
* Vanilla extract
* Cup
Cara membuat
Step 1: Potong coklat putih menjadi dadu sebanyak 100 gram
Step 2: Panaskan coklat putih sampai mencair
Step 3: Setelah coklat putih mencair, panaskan 1 bungkus margarin sampai mencair
Step 4: Hancurkan regal biscuit dengan menggunakan cooper
Step 5: Siapkan wadah baru, setelah halus tuangkan margarin yang sudah mencair dan aduk rata bersama regal yang sudah dihancurkan
Step 6: Siapkan panci dan air dingin 50ml untuk membuat whip cream.
Step 7: Aduk bubuk whip cream menggunakan mixer hingga mengental dan mengembang
Step 8: Campurkan coklat putih yang sudah mencair dengan whip cream dan bubuk chocolatos yang sudah bercampur dengan air panas. Dan aduk merata hingga menjadi cream coklat
Step 9: Larutkan tepung maizena
Step 10: Tuangkan susu full cream 240ml ke dalam panci, campurkan 2 butir kuning telur yang sudah dipisahkan, bubuk chocolatos yang sudah bercampur air panas, 1 sdm vanilla extract, dan tepung maizena yang sudah larut kedalam panci. Aduk sampai mengental hingga berbentuk fla coklat
Step 11: Siapkan cup dan letakkan bubuk regal biscuit ditekan tekan agar merata, lalu dinginkan
Step 12: Layer kedua diberi cream coklat dan di dinginkan
Step 13: Layer ke empat diberi adonan whip cream lalu dinginkan
Step 14: Layer terakhir beri adonan fla coklat lalu dinginkan
Mousse cake siap untuk dinikmati 🏋🏻🍰🤼♂️🔒