Горячий Куриный Бульон (Рецепт из World of Warcraft)

Channel:

CasualsAtPlay

Subscribers:

5,590

Published on February 2, 2019 2:56:54 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=21NaodgXmoQ

Game:

World of WarCraft (2004)

Duration: 2:01

229 views

36

Горячий сытный супчик в метель, что может быть лучше?=)

Горячий Куриный Бульон: https://goo.gl/FRc8FP

Реагенты:
2 ст л соленого масла
2 стебля сельдерея, нарезать
1 крупная морковь, почистить и нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ст л муки
½ стакана пива
8 стаканов куриного бульона
1 ч л Северных Пряностей
4 куриные ножки
1 стакан зеленого горошка

Для Северных Пряностей:
1 ст л кардамона
1 ст л ягод можжевельника
1 ч л копченой соли
½ ч л черного перца
½ ч л имбиря
¼ ч л мускатного ореха (можно заменить душистым перцем)

Чтобы сделать клецки:
2 стакана муки
2 ч л разрыхлителя
¾ ч л соли
2 ст л сливочного масла, растопить и остудить
2 ст л измельченного свежего укропа
¾ стакана молока

Растопить растительное и сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить сельдерей, морковь и чеснок, готовить до мягкости, минут пять. Посыпать овощи мукой и готовить помешивая, пока мука не начнет приобретать коричневатый оттенок. Влить пиво и убедиться, что ничего не пристает ко дну кастрюли. Готовить пять минут, затем прибавить огонь, влить бульон, добавить Северные Пряности и куриные ножки. Накрыть крышкой и варить час-полтора, до полной готовности курицы.
Пока варится суп, приготовим клецки. В миске соединить муку, разрыхлитель и соль. Вмешать масло, затем укроп. Постепенно добавлять молоко, пока не получится эластичное тесто. Накрыть пленкой.
Когда суп будет готов, куриные ножки разложить по тарелкам. Скатать из теста клецки размером примерно с шарик для гольфа. Опустить клецки в суп, все еще кипящий на медленном огне. Накрыть крышкой и варить 10 минут. Затем проверить на готовность, и если клецки все еще не готовы, то перевернуть их и варить еще пять минут. Разложить клецки по тарелкам с куриными ножками, разлить суп и можно подавать!

Приятного аппетита=)

*Растительное масло в рецепте не указано, но я добавила где-то треть столовой ложки.
**Клецки сильно увеличиваются в объеме при варке, так что учитесь на моих ляпах.
***Горошек я добавила в самом конце, так как в рецепте не указано что с ним делать, но на фото он в супе есть.

Моя группа ВКонтакте: http://goo.gl/sEBq1f
Твич: https://www.twitch.tv/casualsatplay
Оставить на чай можно тут: http://www.donationalerts.ru/r/jainy
Спасибо за просмотр и всем лучи добра! (っ◕◡◕)っ*:✧°❀♪

Other Statistics