ただのそうめんに飽きたらコレッ！『冷製塩そうめん』の作り方(素麺レシピ)
4夏におすすめなさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製塩素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください
ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)
2.塩スープをつくる
3.塩スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)
4.そうめんをパッケージ通りにゆでる
5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)
6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ソーメン 1束(50g)
青ネギ 適量
ー塩スープー
※水 150CC
鶏がらスープ 小匙1
味の素 10振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
塩 小匙1/2
※穀物酢 小匙1
おろしにんにく 小匙1/2
ー仕上げー
ごま油 適量
ラー油 適量
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※水の量は夏場での一例です
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