ホットプレートで2度楽しめる♪できたて湯葉風&豆乳カルボナーラ | How To Make Yuba And Soy Milk Carbonara
86ホットプレートでわいわい♪できたて湯葉風が楽しめちゃう！
濃厚でクリーミーなマルサンアイの豆乳は湯葉風アレンジにぴったり♪
シメはカルボナーラでしっかり満足！ぜひ、お試しください♪
[Presented by マルサンアイ]
■材料(4人分)
・スパゲティ 300g
・ロングベーコン 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・コーン缶 1缶(固形量55g)
・マルサンアイ 有機豆乳無調整 800cc
・有塩バター 20g
・粉チーズ 大さじ3
・黒こしょう 少々
・卵黄 4個分
・パセリ（刻み） 少々
☆調味料
・水 400cc
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1
■手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. ベーコンは細切りにする。
3. ホットプレートに豆乳を入れて200℃設定にし、ふつふつとしてきたら保温にする。表面に膜ができたらその都度すくう(湯葉風)。
Point: 豆乳が沸騰しないように注意しましょう。お好みでポン酢やしょうゆをつけてお召し上がりください。
4. 豆乳が半量程度になったら、☆調味料、玉ねぎ、ベーコン、コーンを加えて200℃設定にし、ふつふつとしてきたら保温にする。スパゲティを半分に折って加え、こまめに混ぜながら袋の表示時間より2分間長くゆでる。
Point: スパゲティは1.7mm、11分間ゆでのものを使用しました。途中で水分が少なくなってきた場合は、少しずつ水を足しましょう。
5. バター、粉チーズ、黒こしょうを加え、水分をとばしながら混ぜる。パセリをちらし、卵黄をのせる。
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