青紅蘿蔔湯食譜
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青紅蘿蔔湯是一道營養豐富且味道清爽的湯品，以下是一個簡單的做法及秘訣：
材料：
2根紅蘿蔔，切塊
2根青蘿蔔，切塊
1個洋蔥，切塊
3瓣大蒜，切碎
6杯清水或雞湯
適量的鹽和黑胡椒粉
1湯匙橄欖油或其他植物油
步驟：
在一個大湯鍋中加熱橄欖油，加入洋蔥和大蒜煮至香氣四溢。
加入紅蘿蔔和青蘿蔔，繼續翻炒約5分鐘。
加入清水或雞湯，然後調味。帶到煮沸後降溫煮約30分鐘，或直到蘿蔔變軟。
關火後用攪拌器或食品攪拌機攪拌，直到湯變得光滑。
重新加熱湯，如果需要，調整鹽和胡椒粉的味道。
把湯倒入碗中，加入一些新鮮的香草或鮮奶油作為裝飾。
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