土匪雞翼

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Published on April 10, 2023 1:50:30 PM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=yEdXgPzYCFk

Duration: 3:42

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0:25 營養價值
1:04 材料
1:19 做法
2:04 秘訣
2:51 食法

材料：

雞翅中 500 克
辣椒粉 2 湯匙
孜然粉 1 湯匙
蒜末 2 小匙
生抽 2 湯匙
料酒 1 湯匙
白芝麻 1 湯匙
鹽 適量
植物油 適量

步驟：

將雞翅中洗淨，把多餘的油脂切掉，用鹽和料酒醃製約 10 分鐘，使其入味。

熱鍋加入植物油，待油燒熱後加入醃製好的雞翅中，用中小火煎至雞翅中的兩面金黃。

將煎好的雞翅中盛出，用廚房紙吸掉多餘的油。

把辣椒粉、孜然粉、蒜末和生抽混合均勻，然後把煎好的雞翅中放入調味料中拌勻，醃製約 10 分鐘。

把醃好的雞翅中放入烤箱烤 15 分鐘，烤箱設定為 200 度。

烤好的雞翅中撒上白芝麻，即可食用。

秘訣：

雞翅中切掉多餘的油脂，可以讓土匪雞翼更健康。

煎雞翅中時要用中小火，可以保持雞翅中的水分，讓它更加嫩滑。

混合調味料時，可以按照個人口味加減辣椒粉的份量，避免太辣影響口感。

烤雞翅中前，用廚房紙吸掉多餘的油，可以避免過多的油脂，讓土匪雞翼更健康。

在烤雞翅中時，建議使用烤箱，可以保持雞翅中的水分，讓它更加嫩滑。