【節約&低糖質】1人分200円以下！鶏ひきの豚平焼き風献立【晩ごはん】
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▼レシピ詳細▼
鶏ひき肉を使って作る、とん平焼き風です。
トッピングのソースはしょうゆに変えることで糖質を抑えました♪
つけ合わせのスープもレンジで簡単に作れますが、
にんじんの甘みやえのきの風味を感じることができて美味しいですよ！
■献立の栄養素（1人分）
カロリー 480kcal
たんぱく質 27g
脂質 35.3g
炭水化物 12.9g
糖質 7.7g
食塩相当量 4g
「鶏ひきのとん平焼き風」
■材料 (1人分)
・鶏ひき肉 80g
・溶き卵 1個分
・もやし 1/2袋(100g)
・チンゲン菜 1株(100g)
・サラダ油 小さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/6
・こしょう 少々
トッピング
・マヨネーズ 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・青のり 少々
・かつお節 1/2袋(2g)
■手順
(1)チンゲン菜は縦半分に切る。切り口を下にして斜め1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)もやし、チンゲン菜を加えて1分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。器に盛る。
(4)キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて混ぜ、半熟状になるまで焼く。
(5)3の器にかぶせるようにのせる。マヨネーズ、しょうゆをかけ、青のり、かつお節をちらす。
「にんじんとえのきのわかめスープ」
■材料 (1人分)
・にんじん 1/4本(40g)
・えのき 1/2袋(50g)
・わかめ[乾燥] 小さじ1
・水 150cc
・塩 小さじ1/6
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1/2
・白いりごま 少々
■手順
(1)にんじんは千切りにする。えのきは根元を切り落として4等分に切る。
(2)耐熱容器に水、塩、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、にんじん、えのき、わかめを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
(3)取り出して混ぜ、ごま油をかけて白いりごまをちらす。
※DELISH KITCHENアプリに記載されている費用は調味料込みのものとなります。
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