Tehnologija mijenja našu prehranu i naš način prehrane, od kućnog kuhanja, preko street fooda, do posjeta najekskluzivnijim restoranima, a sve s ciljem da živimo duže, zdravije i održivije. Od robotske pripreme hrane, preko razvoja bezmesnog mesa, do aplikacija – hrvatskih - koje analizom vaše kakice pronalaze recepte za život duži od 100 godina teme su koje posljednjih mjeseci tresu i lokalnu i globalnu IT industriju. Najveći hrvatski poznavatelji dobrog zalogaja kombiniranog sa zdravim životom ispričat će što ćemo i kako jesti u budućnosti zahvaljujući utjecaju tehnologije te će se upustiti u dosad neviđeni „blind test“ da saznaju može li juha koju priprema robot biti zdravija od one koju je skuhala vaša baba…
Sudionici:
Marko Turković, chef
Ribafish, plivački maratonac i gastronom
prof. dr. sc. Donatella Verbanac, Zavod za medicinsku biokemiju i hematologiju
Bruno Balen, Cidrani, CEO
5