COMO HACER PAN DE COLIFLOR #shorts

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Published on August 24, 2024 3:00:48 PM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=mBzYpFp5KWM

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PAN DE COLIFLOR 🍞
Sin harinas. Sin gluten. Tierno, esponjoso y está buenísimo 🤩.
👇
•1 coliflor
•8 claras
•4 yemas
•150g harina de almendra
•1 cucharada AOVE
•1 cucharada zumo limón
•Sal y especias @todoespecias
•Semillas
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•Pica o ralla la coliflor.
•Tapa con un film y cocina 10 minutos en el microondas.
•Escurre con un paño para retirar toda el agua.
•Añade a las yemas junto con el aceite, la sal y las especias.
•Monta las claras de huevo a punto de nieve con el zumo de limón.
•Integra un poco de las claras en las yemas para aligerarlas y a continuación integra todo en las claras.
•Añade ahora la harina de almendra y mezcla con movimientos envolventes.
•Vuelca en un molde de unos 20x11 cm.
•Hornea con ventilador 180* durante 35 minutos.
•Si no tienes ventilador: calor abajo 180*, 15 minutos y después calor arriba 180*, 20 minutos.
•¡Disfruta!
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