CooKeeG : Canelé Pac-Man

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Romk

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Published on November 14, 2018 8:28:29 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=2FXG5kX2b5U

Duration: 13:12

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Aujourd’hui on s’occupe d'un grand classique les canelés bordelais thématisé Pac-Man. Abreuve toi ! ;)

La recette :

250g de lait
25g de beurre
1 pincée de sel
1 gousse de vanille (ou arôme)
125g de Sucre
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
50g de farine
1 cuillère à soupe de rhum


Décoration :

Fondant blanc
Colorants alimentaires bleu, rouge et jaune
Pâte d’amande et/ou à sucre blanc et/ou bleu


Mon moule :
Elastomoule mini caneles de Buyer
https://www.debuyer.com/fr/produits/moule-mini-canelés-bordelais