Hähnchenbrust in Cremiger Tomatensoße mit Spaghetti
0Hähnchenbrust in cremiger Tomatensoße mit Spaghetti
500g Hähnchenbrust
250g Kirschtomaten
300g Spaghetti
125g geriebener Käse
1 Packung passierte Tomaten 500g
einen halben Becher Cremefine oder Sahne 125g
Milch 150ml
Zwiebel
Knoblauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Majoran
Oregano
Zucker oder wahlweise auch Süßstoff oder Honig
Zubereitung:
- etwas Olivenöl in einen Topf und bei schwacher bis mittlerer Hitze auf den Herd
- Knoblauch und Zwiebeln (Menge nach eigenem Geschmack) schneiden
- geschnittener Knoblauch und Zwiebeln in das vorgeheizte Öl geben
- 5 Min alles schön schwitzen lassen
- Kirschtomaten hinzufügen und mit anschwitzen lassen bis sie weich sind dabei ,Pfeffer, Salz, Rosmarin, Thymian und Oregano dazugeben
- nun die Tomaten zerdrücken, den Honig hinzugeben und 3-5 Min aufkochen lassen
- Ofen anschalten und auf 160° vorheizen nebenbei Wasser mit Salz für Spaghetti auf den Herd
- passierte Tomaten mit in den Topf
- weitere 10 Min leicht köcheln lassen
- Hähnchenbrust klein schneiden
- nach 10 Min Soße vom Herd (Herdplatte ausschalten) Cremefine und Milch hinzufügen, - -- mit dem Mixstab cremig rühren abschmecken und evtl. nachwürzen
- Soße in eine Auflaufform oder ein tiefes Blech geben
- Hähnchenbrust leicht würzen mit Salz und Pfeffer
- Hähnchenbrust in das Blech / Auflaufform in der Soße Verteilen, geriebenen Käse darüber, ein wenig in die Soße einrühren und ab in den Ofen
- Spaghetti ins kochende Wasser geben wenn das Blech / Auflaufform schon 16 Minuten im Ofen ist
- nach 25 Min ist die Soße mit dem Fleisch fertig und die Nudeln sollten zeitgleich fertig sein
- Blech aus dem Ofen, und Spaghetti in ein Sieb schütten zum abtropfen lassen
- Spaghetti nun direkt in das Blech geben und mit der Soße und dem geschmolzenem Käse vermengen
- zuletzt nur noch alles auf einen Teller und schmecken lassen
Guten Appetit :-)
#Tomatensoße #Spaghetti #Putenbrust