ヘルシーなのに美味しい！豆腐カルボナーラ ｜ How to make carbonara of tofu
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ソースが豆腐でできているからヘルシー！
パスタなので手軽に作れて、美味しいです。
コクがあるのにペロッと食べられます！！
材料（1人前）
・豆腐 150g
・ベーコン 3枚
・卵黄 1個
・粉チーズ 大さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・パスタ 100g
・塩（パスタ茹で用） ひとつまみ
・オリーブオイル 小さじ1
・粉チーズ（仕上げ用） 少々
・胡椒 少々
手順
1. 豆腐をボウルにあけ、滑らかになるまでつぶす
2. 1に粉チーズ、ニンニク、マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩で味を整える
3. 沸いた湯に塩を入れ、表記通りの時間でパスタを茹でる
4. 茹で時間が残り30秒になったところでベーコンを入れる
5. ザルにあけ、水気を切ったら2に加え、よく和える
6. 皿に盛り付け、卵黄を乗せ、粉チーズ、胡椒をふったら完成
※卵黄を乗せる場合は、できあがったらすぐにお召し上がりください。
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