こってり味があとを引く♪なす味噌あえ麺 ｜ How To Make Eggplant Miso Noodles
131〜携帯の全画面での視聴をおすすめします！〜
Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
■■■
ボリュームたっぷりの簡単あえ麺をご紹介♪トロトロなす、ひき肉が麺に絡んでおいしい♪具材と卵黄をしっかり混ぜてお召し上がりください！
■材料(2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・なす 2本
・サラダ油 大さじ1と1/2
・豚ひき肉 120g
・おろししょうが 小さじ1/2
・細ねぎ（刻み） 適量
・卵黄 2個分
[☆調味料]
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)なすは1cm角に切る。(切ってすぐ炒めるから水にさらさなくてもOK！栄養も逃さない♪)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)耐熱容器に中華麺、酒、ごま油を入れる。
(4)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して、混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。
(6)なすを加えてなすがしんなりするまで炒める。
(7)2を加えて全体に調味料がからまるまで炒める。(お好みで肉を炒める時に豆板醤（小さじ1/2）を入れて辛みを足してもおいしい！)
(8)器に中華麺を盛り、7をのせ、細ねぎをちらし、卵黄をのせる。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
https://delishkitchen.tv/recipes/197881077849653652
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
■■■おすすめの動画はこちら♪
エスニック風！にらたっぷりまぜそば
https://delishkitchen.tv/recipes/174579252576911782
野菜に味噌がよく絡む！豚なすピーマンの味噌炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/129363637700657419
ピリッと甘辛い！肉味噌のピリ辛まぜ蕎麦
https://delishkitchen.tv/recipes/183986020876813439
卵を割って豪快に！きくらげと豚肉のまぜそば
https://delishkitchen.tv/recipes/153403843835592973
ピリ辛で美味しい！豆苗と豚肉のまぜそば
https://delishkitchen.tv/recipes/184112026694452351