レンジで簡単♪豆苗えのきベーコン ｜ How To Make Mamenae enoki bacon
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クッキングシートを使った蒸し焼きレシピのご紹介♪ベーコンの旨味と豆苗の香り、えのきの食感がたまりません。ポン酢バターがさらに食欲をそそります！お酒のおつまみやプラスワンのおかずにぜひおすすめです♪
■材料 (2人分)
・ベーコン 5枚
・豆苗 1パック(250g)
・えのき 1袋(100g)
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ用
・有塩バター 10g
・こしょう 少々
・ポン酢 大さじ1
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、2〜3等分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)ベーコンは長さを半分に切る。
(3)耐熱皿にクッキングシートを敷き、えのき、豆苗、ベーコンの順に重ねる。酒、塩こしょうをふる。
(4)クッキングシートの上下の角を合わせて3つ折りにし、両端をキャンディのようにねじってとめる。600Wのレンジで2分30秒ほど加熱する。
(5)バターをのせてこしょうをふり、ポン酢をまわしかける。
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