フライパンで作る！抹茶のマーブルちぎりパン ｜ How To Make Matcha of marble torn bread
206〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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マーブル模様が目を引くちぎりパンのレシピをご紹介♪オーブンのないご家庭でも作ることができます。生地はホットケーキミックスで作るのでとってもお手軽♪抹茶のほろ苦さが味のアクセントに！
■材料 (6個分)
・ホットケーキミックス 200g
・ヨーグルト[無糖] 80g
・サラダ油(生地用) 大さじ2
・抹茶 大さじ1
・水 20cc
焼く用
・サラダ油 適量
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油(生地用)を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。均一に混ざったら手でこねて、ひとまとまりにする(プレーン生地)。(生地がべたつく場合はホットケーキミックスを少量ずつ追加して様子を見てください。)
(2)別のボウルに抹茶をふるい入れ、水を少量ずつ加えてその都度混ぜてペースト状にする。(ペースト状にならない場合は、様子を見ながら水を少量ずつ追加してください。)
(3)別のボウルに1/3量のプレーン生地、2を入れてよくこねる(抹茶生地)。(生地がベタついてまとまらない場合は、抹茶を追加してまとめてください、)
(4)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)、プレーン生地に抹茶生地をのせ、1cmの厚さにめん棒でのばす。生地を4等分に折り、1cmの厚さになるようにのばす。同様に計3回繰り返す。
(5)手前から巻き、巻き終わりを指でつまんで閉じ、6等分に切って丸める。
(6)フライパンにサラダ油(焼く用)をうすくぬり、5を並べる。ふたをしてごく弱火で20〜30分焼く。(竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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