ふわとろ卵がのった！明太クリームオムライスの作り方　｜　How to make Omurice with Seasoned Cod Roe Cream

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カフェにでてきそうな、明太クリームオムライスを作ってみませんか？
具材も一緒に炊飯するバターライスはとっても簡単。
ふわとろ卵と、明太クリームソースを絡めて召し上がれ！

材料（2皿分）
＜バターライス＞
・米　　　　　　　　　2合
★ベーコン（ハーフ）　4枚
★たまねぎ（みじん）　1/4個
★コンソメキューブ　　1個
★にんにく　　　　　　2片
・バター　　　　　　　10g

＜オムレツ＞
・卵　　　　　　　　　2個×2
・牛乳　　　　　　　　大1×2

＜明太クリーム＞
・小麦粉　　　　　　　大さじ2
・バター　　　　　　　大さじ1
・明太子　　　　　　　2腹
・牛乳　　　　　　　　200ml
・こんぶ茶　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　　少々

＜トッピング＞
・明太子　　　　　　　1/4個
・刻みのり　　　　　　お好みで

材料
1. 米を研ぎ、2合分の水をいれ、★を載せて普通に炊く
2. 明太ソースをつくる。鍋にバターをとかし、火を弱め、小麦粉を入れて混ぜる。少しずつ牛乳を加え、とろみをつけたら明太子を入れて最後に昆布茶で味を整える。
3. ご飯がたけたらバターをいれて混ぜてお皿に盛る
4. フライパンに泳ぐくらいのサラダ油をひき、牛乳と卵を混ぜたものを流し入れ、ゴムベラで混ぜながら火を入れたら、3のご飯の上にのせる

※しっかりと火が通っていることを確認し、できあがったらすぐにお召し上がりください

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デリッシュ　100万回　0101



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